El sitio Taste Atlas colocó a los chilaquiles, un tradicional platillo mexicano, en su lista 2024 de los 100 mejores desayunos en el mundo. Por si no fuera poco, el desayuno preferido de cientos de mexicanos fue colocado en cuarto lugar.
Taste Atlas es una enciclopedia de platillos tradicionales, locales y restaurantes que ha catalogado más de 10 mil alimentos y bebidas. Por su labor, también se le conoce como el “Atlas de la comida mundial”.
Este año el podio de los desayunos lo ocupan los siguientes platillos:
- kahvalti, un plato de Turquía.
- bougatsa, un platillo de Grecia.
- roti canai, de Malasia.
Sobre los chilaquiles, que colocó en el cuarto lugar, el sitio señala que son “en su versión más básica, una serie de pedazos de tortilla frita remojados en salsa de chile con carne y verdura opcionales”.
También indica que los chilaquiles son populares tanto en México como en Estados Unidos. Además se pueden encontrar una gran cantidad de recetas que varían de región a región.
Sin lugar a dudas este reconocimientos se suma a la larga lista de platillos que destacan de la gastronomía mexicana.
Y a ti, ¿cómo te gustan los chilaquiles?
fuente:
https://www.tasteatlas.com/best-rated-breakfasts-in-the-world
Con nformación de El País
