Con una temática basada en la repostería y la confitería, se llevará a cabo la quinta edición del Festival Puerta de los Sabores del 22 al 26 de noviembre en Xalapa dentro del Festival Xalapa y su Cultura.
Esta cumbre gastronómica reúne lo mejor de las 7 regiones de Veracruz, bajo el eslogan de “Mi Dulce Veracruz”. Se realizará desde el miércoles 22 de noviembre y hasta el domingo 26 en la explanada del Barrio mágico de Xallitic, ubicado en el corazón de Xalapa.
El evento culinario donde se darán cita los principales actores de la industria alimenticia, restaurantera, hotelera, turística y educativa del país contará con una expo venta de 80 expositores, conferencias magistrales, exposiciones, clases demo, cenas maridaje, conversatorios, degustaciones, cocina tradicional y muchas sorpresas en el marco de la Tercera Edición del Festival Xalapa y su Cultura.
De acuerdo con los organizadores, este año el festival busca realzar uno de los rubros que han parecido un tanto relegados dentro de la misma tradición culinaria del estado, pero que es parte fundamental de la misma: la repostería, que integra tanto costumbres en técnicas como en el uso de ingredientes y productos, en los cuales nuestro estado ocupa los primeros lugares de exportación y calidad.
