Cultura Viva

Fotografía: Victor Yañez  La violencia contra mujeres y niñas es una de las violaciones de los derechos humanos más extendidas, persistentes y devastadoras del mundo actual sobre las que apenas se informa debido a la impunidad de la cual disfrutan los perpetradores, y el silencio,...

  La tortilla de maíz es uno de los alimentos con más mitos a su alrededor; el principal de ellos es que engorda, lo cual es falso. La tortilla, hecha con la tradicional masa o harina de maíz nixtamalizado, es un alimento óptimo y que no debe...

Por: Carmen Navarro 400;">Tan antiguo como la necesidad misma de conseguir alimento, el trueque es una actividad comercial que persiste hasta nuestros días.  400;">Cada lunes llegan a Coscomatepec, municipio enclavado en la región serrana del Estado de Veracruz, cientos de personas para comerciar sus...