Gastronomía

El Día Mundial del Huevo se conmemora el segundo viernes de octubre, una fecha instaurada por la Comisión Internacional del Huevo (IEC, por sus siglas en inglés) como una oportunidad para reflexionar sobre el impacto de este alimento en la salud pública, la seguridad...

El estado de Veracruz es uno de los principales productores de café arábiga en México. Durante décadas fue reconocido únicamente por su producción en grano y cereza; sin embargo, a partir del año 2000 en regiones como Xalapa y Coatepec, y más adelante en...

La gastronomía veracruzana, especialmente la del puerto de Veracruz, no se limita a platillos laboriosos o con muchos ingredientes, también existen peculiaridades que de pueden disfrutar como acompañamiento, un desayuno sencillo o de merienda en la tarde. Hablo del lechero y la canilla. El...

Homenaje a los antojitos que han alimentado por generaciones a las familias veracruzanas El Festival de la Gorda y la Picada, organizado por vecinos del barrio de la Huaca se celebrará del martes 12 al domingo 16 de agosto, con la participación de 15 establecimientos...

Llegamos por la mañana a Playa Chachalacas, en la costa veracruzana, un destino turístico reconocido que hoy se viste de fiesta para celebrar la preparación y degustación de decenas de mojarras fritas. Este 2025, el evento cumplió 25 años de realizarse ininterrumpidamente, convirtiéndose en...