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    Pambazo

    Pambazo veracruzano: la disputa entre Xalapa y Orizaba por la paternidad de un ícono gastronómico

    ¿De dónde es realmente el pambazo veracruzano? Xalapa y Orizaba mantienen una disputa sobre el origen de este ícono gastronómico, entre documentos históricos, tradición oral y una identidad que hoy comparten varias regiones de Veracruz.

    Frequently Asked Questions

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