Playa Chachalacas es una pequeña comunidad ubicada a unos 30 minutos del puerto de Veracruz y forma parte del municipio de Úrsulo Galván. Es conocida por sus dunas, su gastronomía y su actividad turística de playa.
En este lugar, hace 26 años, habitantes de la comunidad y el sector restaurantero decidieron impulsar un proyecto que con el tiempo se convertiría en una de sus principales celebraciones: el Festival de la Mojarra.
Hoy, aquella iniciativa comunitaria llega a su edición número 26 y adquiere un nuevo significado para quienes viven del turismo en este destino de las costas veracruzanas: volver a atraer visitantes, fortalecer el consumo local y mantener vigente a Chachalacas como una opción turística para quienes buscan playa, gastronomía y aventura.
El festival se realizará del 31 de julio al 2 de agosto de 2026, con la participación de alrededor de 90 prestadores de servicios turísticos.
Una tradición que nació desde Chachalacas
A diferencia de otras celebraciones que llegan a los destinos turísticos como parte de una estrategia externa de promoción, el Festival de la Mojarra tiene una característica particular: surgió de la propia comunidad y del sector restaurantero.
Durante más de dos décadas, habitantes y prestadores de servicios han mantenido esta celebración como una forma de mostrar uno de los principales atractivos de Chachalacas: su gastronomía.
El encuentro llega ahora a una nueva edición en un momento en que el sector turístico busca recuperar la afluencia que ha perdido durante los últimos años.
Por eso, la fiesta gastronómica representa algo más que una comida multitudinaria. Para los restaurantes, hoteles, comerciantes y prestadores de servicios, significa una oportunidad para que nuevos visitantes conozcan el destino y regresen posteriormente.
Más de una tonelada de mojarra para esta edición
El momento central llegará el sábado 1 de agosto, cuando a las 6:00 de la mañana comenzará la preparación de las mojarras.Para esta edición se contempla utilizar más de una tonelada de pescado, equivalente a entre 3 mil 500 y 4 mil piezas, que serán preparadas para la tradicional degustación.
La comida será gratuita y comenzará alrededor de las 14:00 horas, hasta agotar existencias. La recomendación de los organizadores es llegar con anticipación, debido a la cantidad de personas que tradicionalmente acuden a esta celebración.
La diferencia respecto a la edición anterior también es significativa. En 2025, durante el 25 aniversario, se preparó más de una tonelada de mojarra y se estimó la entrega de entre 2 mil y 3 mil platillos. Para 2026, la expectativa aumenta hasta alcanzar entre 3 mil 500 y 4 mil piezas.
Tres días para volver a mirar hacia Chachalacas
La celebración comenzará el viernes 31 de julio con la coronación de la corte real, integrada este año por Ximena Malinalli Vidal Morales como Doncella del Mar; Sofía Vázquez Peña, Reina Infantil; Owen Kaled Hernández Fuentes, Rey Infantil, y Derek Castro Castellanos, Rey Tritón.
El sábado será el día principal, con la preparación y degustación de las mojarras, además de las actividades propias de la temporada turística.
El festival concluirá el domingo 2 de agosto con el desfile de la corte real por las principales calles de la comunidad.
Pero la propuesta de Chachalacas no termina en la gastronomía. Quienes acudan pueden aprovechar el viaje para conocer las dunas, realizar recorridos en lancha, disfrutar de la playa y contratar otras actividades de aventura que se ofrecen en la comunidad.
El reto: que los visitantes regresen
Para Chachalacas, el verdadero desafío no está únicamente en llenar la playa durante un fin de semana.El objetivo de quienes participan en el festival es que la celebración funcione como una ventana para mostrar nuevamente el destino y que quienes lleguen por la mojarra encuentren suficientes razones para regresar durante otras temporadas.
La gastronomía se convierte así en una herramienta de promoción turística.Restaurantes, comerciantes y prestadores de servicios participan en una celebración que durante 26 años ha conseguido mantenerse gracias al impulso de la propia comunidad.
Y ese puede ser uno de los mayores valores del Festival de la Mojarra: no nació solamente para atraer turistas, sino de la necesidad de los propios habitantes de mantener vivo un destino que depende directamente de quienes lo visitan.
Chachalacas, entre la mojarra, el mar y las dunas
Con sus playas y extensas dunas, Chachalacas tiene uno de los paisajes turísticos más particulares de la región central de Veracruz.El Festival de la Mojarra busca aprovechar esa combinación de gastronomía, playa y aventura para colocar nuevamente a la comunidad en el mapa turístico durante las vacaciones de verano.
La cita será del 31 de julio al 2 de agosto, con una celebración que espera recibir a miles de visitantes y generar movimiento para los prestadores de servicios locales.Después de 26 años, la mojarra continúa siendo el pretexto.
