Gastronomía Veracruzana

Manjar de nalga y tamal de pedo: los sabores que reúnen a las familias...

Visitamos La Casona del Tío Alejo, en Puente Nacional. Probamos picaditas, huevos en chile seco y enmoladas. Conoce nuestra experiencia y cuánto gastamos.

Visitamos Ensambles Boca para probar su café, desayunos y postres. ¿Vale la pena? Te contamos qué nos gustó y qué nos quedó a deber en esta experiencia gastronómica en Boca del Río.

El chile jalapeño lleva en su nombre la historia de Xalapa. Este 17 y 18 de octubre, el Festival del Chile Xalapeño volverá a reunir recetas, productores y expositores en el Parque Benito Juárez, además de sumar una causa solidaria para apoyar a familias afectadas por las lluvias.

Del zacahuil a la carne chinameca, conoce los platillos veracruzanos que podrían llegar a las mesas esta noche del Grito, de norte a sur del estado.

En la Sierra de Zongolica, mujeres como Miriam Pérez Temoxtle y las integrantes de Sihuatl Zentli mantienen vivos los saberes del maíz, la milpa y la cocina tradicional que han pasado de generación en generación.

¿De dónde es realmente el pambazo veracruzano? Xalapa y Orizaba mantienen una disputa sobre el origen de este ícono gastronómico, entre documentos históricos, tradición oral y una identidad que hoy comparten varias regiones de Veracruz.

Este fin de semana, Soledad de Doblado celebra el Festival de la Garnacha, una fiesta gastronómica que reúne tradición, historia y sabor en la antigua estación del ferrocarril. Conoce el origen de las garnachas choleñas y la historia de las familias que han mantenido viva esta tradición veracruzana.

Chachalacas prepara la edición 26 del Festival de la Mojarra, una celebración nacida de la comunidad que busca reactivar el turismo y la economía local.